BODEGA

Vinum et Lutum 

 

Vinum et Lutum es un proyecto de  Rectoral de Gundivós  que nace de la mano del viticultor Manuel Verao y el alfarero Elias de Gundivós. 

 

Tradición de bancales a orillas del Sil, cuidados especiales en los viñedos y bodega, y el entusiasmo de experimentar nuevas sensaciones con variedades y materiales autóctonos de la Ribeira Sacra, hacen de Rectoral de Gundivós un proyecto tocado por la magia del vino y el barro. 

 

Ámboa, Adobe e Ímbrice son los mejores exponentes para dar nombre, y poder reflejar una herencia llena

de placeres y sensaciones.

 

Adobe: Color rojiza entre cereza y granate, cubierto y vivo. Aroma intenso y franco, a frambuesa y fruta Negra y de marcada tipicidad. Boca equilibrada con taninos agradables, fruta del bosque y profundas notas de mineralidad ya presentes en nariz, amplio y persistente. 

 

Ámboa: A la vista muy cubierto de capa, color rojiza y granate intensa.

Fino y franco en nariz, marcadamente mineral, con tonos balsámicos y mermelada de fruta madura.

Potente en boca con taninos muy agradables, fruta entre roja y negra con la misma presencia en en aroma,

goloso con notas especiadas, persistentes y glicéricos.

 

Ímbrice: Color amarilla con tenúes tonos verdosos.

Aroma a cítricos con un punto floral, manzana compotada y fruta tropical, especiado y con recuerdos

minerales.

Boca amplia y fresca además de persistente. Muy elegante y complejo. Aveludado, balsámico y redondo.

 

Premios y distinciones: 

ADOBE tinto 2017: Calificación de extraordinario con 95,5 puntos por la revista SOBRELÍAS en la cata

de vinos Ribeira Sacra abril 2017.

ADOBE tinto 2016: Medalla de Oro. Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia.

ÁMBOA tinto 2016: Medalla de Oro. Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia.

ÍMBRICE blanco 2016: Medalla de Plata. Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia.